人気ブログランキング | 話題のタグを見る
* 1フレンチ 2ビリー
散々食べて戻ってきたのに、昨日はお友達のYさんお薦めのフレンチへ。
日本橋高島屋のすぐ近く、メルヴェイユさんです。

実はここでは食べたいお目当てのものがありました。
それはさておき、
まずは、シャンパンを片手に、前菜は白いんげん豆の冷たいスープ。
1フレンチ 2ビリー_d0041729_16113118.jpg
スープということを忘れてしまうくらい、シャキシャキのお野菜と、そして、とろ~り、雲丹がのっています♪

1フレンチ 2ビリー_d0041729_1615082.jpg次のワインは、プティ・ブルジョアという名の白ワイン。
このワイン美味しかったなあ、、、、。
メインはもち豚のサルシッチャ。パン粉をふってこんがり、ジューシーに焼いたサルシッチャの上はお野菜もたっぷりで美味しい♪

でも、Yさんと食事をすると、いつも息をつく間もないほど、機関銃のようにしゃべっているので、料理についてコメントしないで食べてしまう二人組みです。




そして、今回のお目当ては実はこのドルチェ。
1フレンチ 2ビリー_d0041729_16224331.jpg

オリーブオイルのluna e sole(ルナ・エ・ソーレ)さんが扱っている美味しいシチリアのオイルを、塩ソルベとブランマンジェの上にかけてくれます。
この組みあわせがすごく美味しいの! 塩味のソルベがより香り高い味になって、美味しい塩の味もひきたつし、ブランマンジェの舌触りはますます滑らかになります。

実は今日一緒にお食事していたYさんは、luna e soleのYさんでした~(笑)

今日はフレンチなので、朝、1回、ビリーをやってからランチに出かけ、帰宅してからまたビリーをやっちゃいました。(ビリー5日目)
今週は、連日の猛暑の中、Martの試作で、夜中に大量に冬の料理(グラタン・シチュー系)を作って食べていますが、ビリーのおかげで、通常は太るはずの試作ウィークより体重の増え方が抑えられています。(痩せはしませんが)
by cibiyukiko | 2007-08-10 16:22 | Comments(4)
Commented by 沖縄のちゅるるです。 at 2007-08-12 13:21 x
お久しぶりです。お元気そうですね~。ビリー私もがんばろうかしら・・。
実はユキキーナさんにお礼を言いたくてコメントしました
こちらのブログから「Mart」の存在を知った私。すべてはここから始まったんです。
この度キッコーマンのしょうゆレシピコンテストで「Mart」大賞を頂き
「しょうゆ再発見のアメリカ旅行」に行ってきました!!
11日に帰ってきたところです。
編集のIさんやカメラマンのYさんとお会いしてユキキーナさんのページも担当されていると伺いました。
なんて偶然なんでしょ~とおもったら嬉しくなってしまいました。
おかげさまで有意義な体験をすることができました。
これもこちらのブログにたどり着けたからですね~。数日埼玉の実家でゆっくりしますが
すぐに沖縄に戻ります。怪獣2匹が待っているので☆(三男坊は実家に連れてきました。)
本当にありがとうございました。これからも連載、ブログ楽しみにしていますね★
Commented by ユキキーナ at 2007-08-12 21:45 x
ちゅるるさん、おめでとうございます!!
お醤油レシピコンテストのことはIさんからよくお話しが出ていたので、入賞者ページもチェックしていましたが、それがちゅるるさんだったなんて、知りませんでした!すごいですね。本当におめでとうございます。それにNY旅行も素晴らしい体験だったのでしょうね~。うらやましいです。私の心の師匠Y氏に、Iさんも素敵な方々でしょう?? (来週お会いするのでNYの話もいっぱい聞けそうです)。3人のお子さんの子育て中にそんなエネルギーをお持ちだなんて、私もがんばらなくちゃですね。これからもますますのご活躍を楽しみにしております♪11月号も楽しみだ~。
Commented by 梅酒 at 2007-08-14 06:36 x
初めまして。梅酒と言います。
あさってから、シチリア旅行に行くので色々と調べていて
こちらにやってきました。
ユキキーナさんはお料理教室をされてるんですね!すごいです~!
私はどちらかと言うと、食べる方が好きなのでシチリアでは、
存分に食べてきたいと思ってます。
シチリアのオイル・塩にも興味があるので、楽しみです。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
p.s 福岡出身なので、旅行記を懐かしく拝見させていただきました。
Commented by ユキキーナ at 2007-08-15 00:20 x
梅酒さん、はじめまして。美味しそうなハンドルネームですね~梅酒が飲みたくなりました(笑)。明日からシチリアですか?いいですね。バルセロナにお住まいなんですか?シチリアでもスペインでもどっちでもいいから行きたいです~。ブログのシチリア日記も楽しみにしてます♪
<< 今日のおやつ 旅行最終日。 >>



イタリア料理のこと、教室のこと、イタリア旅行記にイタリア料理食べ歩き、イタリアだらけ。
by cibiyukiko
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
**
千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きやEU以外の旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

人気ブログランキング
こちらもよろしく御願いします♪

サロネーゼが集まるDreamiaサロン
*検索*
*最新のコメント*
わ~い、最初から読んでく..
by cibiyukiko at 21:52
おかえりなさ〜い ..
by pompelmo-24 at 20:45
きゃはは、失礼すぎてイン..
by cibiyukiko at 09:17
フェラガモ氏とのインスタ..
by pompelmo-24 at 21:07
> pompelmo-2..
by cibiyukiko at 13:23
おめでとうございます✨✨..
by pompelmo-24 at 21:25
うんうん、casadel..
by cibiyukiko at 00:10
JOY COLORS ..
by casadelsole at 22:47
ポムちゃんのおかげで良い..
by cibiyukiko at 00:40
わ〜💖ぱ..
by pompelmo-24 at 20:02
*ブログジャンル*
*ファン*