ピエモンテで本場のバーニャカウダを食べること！
これもお目当ての一つでした。

その名も「Maratona di bagnacauda」
バーニャカウダマラソンです。
会場となるお店に到着すると、地元の方がまるで居酒屋のように長テーブルに集っています。
なんだか、すごい熱気。それに、めったに酔った人を見ることのないイタリアで、酔ったオジサンとかが店内を陽気に歩いています。
これは相当、楽しいに違いありません！

１８ユーロの入場料を払って、中に入ります。
そして、出てきたのは~
コレですっ！！！

ええっ！？　こ、、これは、野菜の姿がそのまんま。

そして、バーニャカウダの鍋は～
一人分がこれっ！


ここに、写真の野菜を、自分でナイフで適当にカットして、鍋に放り込んで、バリバリ、ボリボリと食べます。
鍋の下には火がついているので、ちょっと長めにつけておくと、パプリカなんかはちょうど良い硬さにもなります。
野菜は、この地域が特産の「カルド」セロリとフィノッキオの中間のような野菜に、まるで生姜のような姿をした、トピナンブルという、イモ科の野菜など、珍しいものもあります。
トピナンブルについては、名前は聞いたことがあったものの、中部以下では見たことがなく、実物はこちらで初めて見ました。

このほか、パンや、茹でたジャガイモ、ビーツなども置いてあり、いろんなものをバーニャカウダソースにつけて食べます。飲み物は、ワインの瓶がボンボンと置いてあるので、飲み放題です。
ノヴェッロ持ってキテ～、とお店の人に言うと、それも出てきます。
これは止まらな~い！！
そして、ソースがなくなると、鍋を持ってウロウロしているカメリエーレが、マイ小鍋に、新たにおかわりを注いでくれるんです。野菜類、パン類も、食べ放題です。
たしかに、Ｎｏｎｓｔｏｐマラソンだわ。これは。
長テーブルなので、隣に座ったグループとも会話が始まりますが、私たちの両隣とも、地元アスティ近郊の方たちでした。

いったい、いくつのニンニク、アンチョビが私のお腹に入っていったのでしょう。
食べていると、身体がポカポカしてきて、毛穴が開きそう~！まさに、冬の鍋料理！
北イタリアの寒い冬にぴったりなお料理なことを、またもや「体感」

そして、最後のオタノシミは、、、
なんと、生卵！
食べている途中で、卵が配られ、何かと思ったら、バーニャカウダのシメは、鍋に卵を割りいれ、半熟になったところを食べるのだそう。
これが、パンにつけて食べると美味しいんです！
こんな食べ方、初めて知りました。日本の鍋で最後にお雑炊を作るのに、ちょっと似ていませんか？
♪♪♪　人類みな兄弟っ！です~　♪♪♪



あ、、あらイヤだ、バックに写るパンカゴも、野菜のお皿も、からっぽ。。
今日も食べた食べた。。。

ところで、バーニャカウダとは、私の認識では、にんにくを牛乳で煮て、裏ごしたものとアンチョビをあわせ、オリーブオイルを加えて温めたもの、、のはずだったのですが、
こちらでは、どうもオリーブオイルのかわりに、バターを使っていたようです。隣のテーブルの地元のおじさんたちも、「ここはバターを使ってるね」と言っていました。
ということは、私は間違いなく、バターを200ｇ（１箱）はお腹に入れている気がします。。。
写真を見ても、この上澄みは、、バターだなあ。。。

う~ん、都合の悪いことは忘れましょっ！
とにかく、美味しくて、楽しかったのだから。

さて、この夜、ローマのｍａｒｉｎａちゃんとは、アスティの駅でお別れ。
とおっても可愛くて、すごくがんばりやさんな彼女でした。イタリアを通じて、素敵な方とたくさんお知り合いになれて嬉しいです。

翌日は、ピエモンテの絶景！ランゲ＆ロエーロ地方の秋を満喫し、ワインを堪能します。
つづく、、