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* アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪
3泊ご一緒したレイさんとは今日でお別れ。レンタカーのfiatto pandaちゃんにもお別れ。密度濃くて楽しかったです~。また遊びましょ~♪

さて、アルバでお別れをして、私が一人でやることと言えば、、、
ひたすら食べる!

アルバの街にある評判のリストランテ、「エノクラブ」へ。
地下へ降りてお店へ入ると、店内にふわ~っと、白トリュフの香りが充満しています♪
今日はこちらで、白トリュフを心残りなく食べつくします!

アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_22435042.jpg

いろんな種類を食べたいので、MENU DEGSTAZIONE をオーダー
前菜からドルチェまで、全ての種類を、ハーフポーションくらいで食べることが出来るので一人でもいろんな種類を食べることができます。

こちらのメニューは
仔牛肉のカルネクルーダ(生肉のたたき)
ラスケーラチーズのトルティーノ&トロペア産玉ねぎのジャム添え(ほら、うちの教室で私が作ってたまにだすアレの本物バージョンです)
ポルチーニのタヤリン
ブラザート・アル・バローロ
チョコレートケーキ
これに、ワインがついて、なんと35ユーロ! 良心的です♪

このメニューの一部を白トリュフメニューに変更
白トリュフを、1g6ユーロでスライスしてくれます。


アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_22512312.jpg←テーブルの上に、白トリュフがスタンバイ!!
カルネクルーダの上と、タヤリンの上に白トリュフを散らして食べるのが夢だったの~♪
アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_22503634.jpg










カメリエーレが白トリュフをお皿の上ですりおろしはじめると、まわりのテーブルのお客さんたちが、一斉にこちらを見て、羨望のまなざしをむけます。
うふふ。それくらい、香りが一気にまわりに立ち込めるんです。
近隣テーブルのお客さんが、目で話しかけてくるので、不思議と一体感のある空気に包まれます。

アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_22533673.jpg

写真を撮っている間に、すごい量をすりおろされちゃっても困るので、一応、この辺りでストップをかけてみました。ドキドキ
カルネクルーダ、美味しい塩とオリーブオイルの薄味で、白トリュフとの相性もバッチリ。
それに、トリュフが結構な厚切りなんです。
香りと食感の両方を楽しめました。今日も昼から至福のランチの始まりです。
ワインは、バルベーラ・ダスティを持ってきていただきました。

アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_2331962.jpg

ラスケーラのトルティーノ

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そして、第二ラウンド 白トリュフを散らしたタヤリン
コースのメニューはポルチーニのタヤリンでしたが、白トリュフを散らしたい、というと、シンプルなバターであえただけのタヤリンに変更してくれます。
アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_239619.jpg

こちらのおろし方は、カルネクルーダより、ヒラヒラで薄いのですが、温かいお料理なので、香りはより強く感じます。

セコンドは、ブラザート・アル・バローロ
牛肉の塊肉をバローロでじっくりと煮込んだモノ。
ワインもそれにあわせて、バローロを御願いしました。
アルバのエノクラブにて、また白トリュフ三昧♪_d0041729_23121778.jpg


この後、ドルチェとカッフェで終了。
気になるお会計ですが、、
コース 35ユーロ
グラスでバローロ 10ユーロ
白トリュフ料金 3g 18ユーロ
の計 63ユーロでした♪ (約11000円)
こんなに白トリュフを堪能して、このお値段! いい感じの満足感でした。

白トリュフを食べるためにやって来たピエモンテ、もう思い残すことはないわ~。
夜は、アグリのおばちゃまと一緒にお夕食を作ります♪
by cibiyukiko | 2007-11-20 23:05 | 北イタリア | Comments(2)
Commented by cucina_amalfitana at 2007-11-23 23:20
わお!おいしそう♪♪

白トリュフを食べつくされたのですね~!!
白トリュフ狩りにもいっちゃいましたし(^^)

来年の秋も楽しみですね!(って、気が早いですね。)
Commented by cibiyukiko at 2007-11-25 22:07
marinaちゃん、ホント、大満足でした~。来年の秋、さてはまだイタリアにいるつもりですねっ!? 次はどの地でお会いしましょうか~??
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