* Bar ユキキーナ
イタリア料理教室Ciao Bambina またの名を「Bar ユキキーナ」
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今日も盛り上がってマス。

今週の残骸。。あれ?まだ今週は3回しかやってないけど。。。
ま、クリスマスメニューですから、お教室も毎日パーティーです。
しかし、早く有価物回収の日が来ないと、我が家がワインの空き瓶で埋もれるかも、、
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しばらくお休みしていた料理教室。
リフォーム明けでご機嫌な私は、ちょっとテンションが高くて恥ずかしいかも?と思っていたのですが、久しぶりにお会いする皆さんのテンションの高いこと!負けました・・
生徒さん同士も、教室で会っておしゃべりするのを楽しみにしてくれていて、
やっぱり教室をやっている毎日が一番楽しいデス。
皆さん、いつもたくさんのエネルギーを補充してくれてほんとにありがとう。
ちょっと充電しすぎてどこかで放電しないと、、、、、
Barユキキーナ、閉店した後は毎日、放心状態です(笑)

枠を増やしましたので、下記の日程、各1名さまづつお入りいただけます。
12月17日(月)
12月18日(火)
12月19日(水)
 1月8日(火)
 1月9日(水)
 1月10日(木)
1月初旬は12月のメニューで開催しています。
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で、放電する場所といえば、某誌の試作。
バタバタしていて、試作が出きずにいましたが、もういい加減に編集部にまとめて提出しないと~。。。
落ち着いた状況でないと、アイデアも出てこないし、ちゃんと時間や分量を測っての試作が出来ないので、珍獣が寝た後、夜中に毎日、料理してます。
今日は、1月売りの誌面のために、お正月食材とにらめっこです。来週の撮影にむけて今週末はがんばって試作しないと。。。
寝不足ピーク。。今日は絶対に12時には寝るのだっ!
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by cibiyukiko | 2007-12-15 08:41 | 教室リフォーム | Comments(4)
Commented by cucina_amalfitana at 2007-12-15 18:51
ユキキーナさーーん、こんにちは~♪

新しいキッチンでの授業、生徒さんたちの笑顔も素敵ですね!
本当にたのしそうだわ~!
手書きの絵のお皿もとってもかわいいですね~。
夜中のお料理、おつかれさまです。
風邪をめされませんように、おすごしくださいね♪

Commented by REI at 2007-12-16 18:14 x
こんにちわ~♪
クリスマス仕様のテーブルセッティング、とってもかわいいですね~♪♪♪ お教室いいですね、ユキキーナさんを囲んで調理できて、その上水道も目の前!確かに無駄に動くことなくレッスンができますね!

ピニョラータ、上手に出来ていますね~♪ やっぱり小さなカップに入れたほうがかわいいですね。私はお皿にドッカーンと盛ってしまうのですが、次回からはカップに入れるようにします(笑)
Commented by ユキキーナ at 2007-12-16 21:23 x
marinaちゃ~ん こんにちは! そうなんです、お教室ではいつも笑いが絶えなくて、ホントに楽しいんですよ♪ marinaちゃんのブログ写真も楽しそうですね。集大成パーティ、どうだったかしら?また楽しみにしてます。絵皿、可愛いでしょう!? シチリアのデ・シモーネのものですが、本当は全部揃えたいけど、なかなか、、、いつかプリモ用、セコンド用とお教室分買いたいんです。
Commented by ユキキーナ at 2007-12-16 21:25 x
reiさん、おかげさまで、ピニョラータ、好評です♪ いえいえい、ドッカーンと行きたいところですが、お教室の時間内に食べていただかないといけないので、、、、ひとつはお持ち帰り用にラッピングしているんですよ。レッスンは、本当に効率よくなりました。金曜日、楽しみにお待ちしています♪車の運転すると死ぬかもしれないので、駅までいけなくてごめんなさいね~。
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