今年から、またイタリア語をちゃんと勉強しなおそう、と６年ぶりに、先週からイタリア語に通い始めたのに、、、
ぎゃん。
早速、昨日はシエキチ発熱で欠席。
まあ、仕事に影響がない日で良かったです。
(余談ですが、先週から通い始めたそのイタ語、同じクラスに、７年前にフィレンツエの語学学校で１ヶ月間、一緒だった方がいらっしゃいました！イタ社会は狭い。。。その後、２年間、ミラノでインテリアの勉強していたんですって～。ステキ）

今日は、風邪っぴきのシエキチが家にいるまま料理教室。皆さん、ご迷惑おかけしました～。
でも、仕事中だということを、ちゃんと理解してくれているので、以前に比べると、そんなに邪魔をしないでくれるので助かります。教室をしながら、途中で存在を忘れてました。
自宅で料理教室、本来の目的のひとつはココだったんです。
子供が学校から帰ってくる時間に、家にいられる仕事。
来年から小学校に行っても大丈夫そう、、デス。（多分）

先日、雪が降るなか、アメリカ料理を習いに行って、フォアグラバーガーを作りました♪　ハンバーグの中に、贅沢にフォアグラが塊で入っているの♪
ナイフでカットすると、フォアグラがじゅわ～のとろ～、、っです。
ソースは、牛肩肉を圧力鍋で煮込んだデミグラスソース。バンズもパン生地から手作り。
ハンバーガーと呼ぶのが申し訳ない贅沢な一品です。

んあ～！！もう一回食べたいっ！！

ということで、フォアグラを買ってきました。
近いうちに、作ろうっと♪♪♪　
ソースはちゃんと牛肩煮込まないとなあ、、、まさかケチャップなんて、もったいなくて合わせられません。
パンは、、、手抜きして買ってきます。。。



すごいボリューム！　この後、倒壊しました。。。