楽しみにしていたお教室の新年会。
OLの方は有給を取ってくださったり、お子さんを預けるために、ご主人が有給を取って子守をしてくれる方がいたりで、会員さま１/3の出席率♪

まずはプロセッコで乾杯し、ピエモンテといえば、、
バーニャカウダ♪
アミューズとして出していただきました。

なるほど～、バーニャカウダソースをチコリの上にのせれば器になるのね～。
チコリの葉を器がわりにはよく使うけど、ソース入れとしても良いのね。いただきっ！！

そして前菜は、リクエストしていたホエー馬ちゃん。アンチョビとレモン、そして卵黄のソースでいただきます。
実は馬は苦手、、と思っていた方もとても美味しくいただけたそうです。
だってこのお肉、ホントにほんとに美味しいんだもん。

盛り付けも美しいデス。ワインは白でよく冷えて、さらりとしたソアーヴェ。

そしてそして、、、とっても手の込んでいるアニョロッティ・ダル・プリン！
大人数で押しかけた、我がチーム・ユキキーナのために、ホールスタッフも総出で作ってくださったのだとか。
ありがたや。
この生地の上品な薄さ、中の具の深い味。小ぶりなサイズがバランス良し！　
何度いただいても、やっぱり感動的に美味しい。
秋にピエモンテで３回もアニョロッティを食べたけれど、イタリアより美味しいものが東京で食べられるのでした。
絶品です♪

セコンドは山形の庄内豚のスペアリブをオーブンで２時間かけてゆっくりと焼いたもの。
手で食べても、、ということでおしぼりをいただきましたが、そんなもの必要なし。すっとナイフが入って、とろけそうなほど柔らかで、甘みがある味付け。かなり気に入りました。
キャ～

そして、いつもの美味しい小菓子をいただいていたら、、、



急にパチンと電気が消えて真っ暗に・・・・何ごと？ナニゴト？？

キャー！！！！！


「Auguri Yukikina. Buon compleanno!(ユキキーナ　お誕生日おめでとう！)」のドルチェが運ばれてきました～！！
ひゃ～、なんでアタシの誕生日知ってるの！？　どうしてどうして～！！？？？
ホントにサプライズでした。感動。
お生徒サマが、お店にこっそり電話して、お願いしておいてくれてたの。Sさん、Yさん、ホントにありがとう。しかもプレゼントまでいただいちゃいました♪

ふふふ、新年会をあたしの誕生会にすりかえさせていただきました♪♪
ドルチェは、こちらのスペシャリテ。ヘーゼルナッツ入りのパンナコッタ。すっごい美味しいんですヨ。

今日は、ワインも泡・白・赤と出していただいて、このお値段で本当に予想以上のスペシャルな内容にしていただいちゃいました。
シェフに、お店の皆様、本当にありがとうございました。
また来月、「チームたまたか」軍団でお伺いします♪



ぜひ皆さんで訪れたいと思っていたお店で一緒に美味しいお料理をいただける幸せ。
そこにサプライズのお祝いもしていただいて、幸せな１日でした。
皆さん、どうもありがとうございます！


夫よ、君が出張中でいなくても、ちゃんと皆にお祝いしてもらったよお！！！