次回のイタリアは、シチリア＆サルデーニャの梯子なので、サルデーニャで習うお料理プランも考え中です♪　毎日のように、サルデーニャ料理について調べているので、モードはサルデーニャ料理を食べたいモードに。
現地で食べる前に、まずは日本で下見（味）。
2000年シエナ組の友人と渋谷のタロスでランチしてまいりました。
仕事の合間に付き合ってくれてありがとー。楽しかったデス。

ランチメニューは1050円からありますが、ランチで頼むと、サルデーニャの特色ある料理が含まれていないので、アラカルトで、サルデーニャらしいお料理をチョイス。

友人とすべての料理を半分にしていただきましたが、ちゃんとお店の方が一人分づつに分けて持って来てくれました。取り分けサービス、助かります。

写真を撮り忘れましたが、カチョカバッロチーズがたあっぷりのナスのグラタンを前菜にして、その後、魚介の旨みをたっぷり吸ったフレーグラ。粒粒関係、大好き！


小麦粉で作るニョッキのチッチョネス。マロレッドウスの別名？
クミン風味がインド料理風？メキシカンな感じも。


かじきのソテー　レーズン、松の実、オリーブの実のソースで。
添えられたオリーブの葉が可愛いです。
うちの庭のオリーブの葉もこんな風に飾りに使えばいいのね。明日のレッスンのかじきに添えてみようかしら？　何の世話もしていないけど、葉っぱ、死んでるかなあ。。


デザートはサルデーニャらしいドルチェを３種盛りにしていただきました。
桃とアーモンドのデザートに、セモリナ粉入りのチョコレートプリン、羊乳チーズを使ったチーズケーキ。


美味しゅうございました♪♪　タロス、また行きたいお店です。

食べてみたかった、クルルジョーネスという包みパスタは本日は出来ないとのことで残念でしたが、家に戻ったら、サルデーニャでクルルジュネスを教えてくれそうな人が見つかったとのメールが入っていました♪
サルデーニャでは、フレーグラやマロレッデウス、セアダスなどを習うほか、ボッタルガ工房、カラサウの工房、ペコリーノサルドの工房などへ行く予定です。

さて、、、
シエキチの英語の日だったので、2時には渋谷を出て、急いで帰ってきたのですが、、、
本日、英語教室、お休みだったこと忘れてた。。。ショック。
まあ、３時にお迎えに行って、シエキチと一緒にたくさん遊べたので良しとしましょうか。
今週は料理教室は明日の１回だけだし、そのほかの仕事がなくて精神的にゆとりがあります。