今日の早朝、シラクーサを発ち、カターニャから飛行機でローマ、またまた乗り継いで飛行機でオルビアへとやってきました。
メリディアーナ航空のネットで一番安いチケットを買ったら、ローマでチェックインの時に
「サルデーニャの住民票を見せろ」といわれて汗・・・。そんなもん、アリマセン。

サルデーニャ住民は、州がお金を出していて、チケットが安いんだって。そんなこと知らないから間違えてサルデーニャ住民用のチケット購入していました。。
結局、一旦、チケットをキャンセルして新たにチケットを購入。なぜか、シエキチの分はちゃんと取れていたんだけど、こんなの、１０人連れているときだったら、超焦りましたよ～。

本日の宿泊コスタ・ズメラルダにあるポルト・ロトンドに到着。
着いて早々に料理レッスンです。

こ～んな、迫力ゴージャスマダムから魚介たっぷりのお料理を習います。
手に持っているのはサルデーニャ特産の「ボッタルガ（からすみ）」。

「ワタシ魚卵好きなんデス♪写真撮りたいデス」と言ったら、すぐにミントの葉を飾ってトレイに並べてくれて、手際も良いし、オシャレ！

オレンジ風味のヒメジのマリネに、カルチョフィをたっぷりのせたタコのカルパッチョに、チーズが丸ごと入った簡単ロールキャベツ
そして、ブリッダというトラザメを使ったサルデーニャの郷土料理などの前菜に続き、


ボッタルガとカルチョフィのスパゲッティ、、
しっとりした透明感のあるボッタルガを贅沢にフープロで粉砕！う～ん、魚卵好きにはたまりません♪（シエキチが食事前に寝ちゃったので、お弁当も作ってくれたのだけど、夜中にワタシが食べちゃった♪）

詰め物をしたイカの煮たものにズッキーニのミントマリネ

ドルチェにはさっぱりしたヨーグルトムース。
すごい品数をささっと作ってしまうのだから驚き。
サルデーニャのテイストを入れたフランカの創作料理だそうですが、美味しかったです。
今日は移動日だったので、お昼を抜いて夕食に備えていて良かった。

夕食の時間には、シニョーラ・フランカのお友達（どうだっ！これまたゴージャスで迫力）


そのほか、ソムリエをしているご主人などと一緒に食卓を囲み、ベルメンティーノ・ディ・ガッルーラを飲みながら久しぶりにイタリア語のシャワーを浴びました。
もしかしたら、、サルデーニャにいる間に少しイタリア語を思いだせるかな！？
　シチリアツアーではイタリア語は旅行会話と買い物でしか必要なかったので、思い出せないまま楽しく食べて買い物して１０日が過ぎちゃいました。。