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* ペコリーノチーズ→サンベネデッド市場
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可愛い子羊ちゃんがピョンピョン。今日も朝から羊まみれ・・
ペコリーノチーズを作っているところへやってきました。
もちろん、今日居るところも、こ~んな山の中。大自然です。
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通常5年かけて見るくらいの動物を5日で見た気がします(笑)

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こちらで作っているペコリーノサルドのスタジオナートを買ってきました。
これが、マイルドで美味しいの。気泡がたくさんあり、チーズの食感を軽くしてくれます。
エアinチョコ、、ならぬ、エアinチーズです。
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試食用に、、とメチャ大きな塊を渡されました。
その渡された試食用、、その場ではとても食べきれず日本にお土産用になっちゃいました。日本で普通に1パックで売ってるくらいの量あったよ~。(嬉)

その後、カリアリのサンベネデッド市場へ。
なんと、この市場はイタリア最大の屋内市場なんですって~。
1階が魚市場、2階が肉類のほか、野菜売り場、チーズ、パンなど。
サルデーニャらしい、おもしろいモノがいっぱい見れましたヨ。
載せて良いものかどうか・・・

でも、思い切って載せちゃいます!!
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左はうさぎちゃん。右は子豚ちゃん
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羊の腸をグルグルと巻いたものに、小鳥ちゃんたち
このほか、羊ちゃん脳ミソ写真とかいろいろあるのですがR指定になりそうなのでやめておきます・・

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馬肉専門店もありました。いろんなサラミが好きな夫に、馬のサラミを購入。
まだ食べていません。
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パレドウレというサルデーニャのチーズケーキのようなお菓子とゼッポリーネを買い食いしながら1階の魚売り場へ。
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このお魚の名前はトランペットさん。なるほどね。

サルデーニャといえば、アラゴスタ!(伊勢海老)
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貝もいろいろ食べるのね。
マテ貝 牡蠣 あさり ムール貝 
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↑なんでしょう。この巻貝。レモンが添えてあるから生で食べるのかな?

そして・・・・いっぱい売られていたのがコレ!
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キャ~!!雲丹~♪

ということで、今日のお昼は海辺に並ぶウニBarへ、雲丹を食べに行きます♪
ヤッター!
by cibiyukiko | 2008-12-07 21:51 | 南イタリアとサルデーニャ | Comments(0)
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