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* セアダスづくり
大掃除やら年賀状の間に、ドルチェ三昧。
イタリアから帰ってから増えた体重を減らす間もなく、、こ、、コワイんですけど~。
鏡を見たら顔がパンパン。。
そしてこれから、、恐怖の年末、お正月。。

昨日は、目黒のお友達のお宅へ遊びに行くのに、焼き菓子2種と、イチゴのティラミスを作り、、、お友達のお宅でも美味しいものをたくさん作ってくれていて満腹に。

そして、試作用に、シエキチと1月メニューのセアダスを作りました。
そして、これをほとんど、、、、私が食べちゃったあ~!!!!!!
胃が休まる暇なし。

セアダスづくり_d0041729_9303515.jpg

型で抜いた生地に、シエキチがチーズを詰めてフタをしていきます。

油で揚げて、コルベッツオロの蜂蜜をかけたら出来上がり~♪
・・と思ったら、なんだか様子が違う。。
きゃあ~、、コルヴェッツオロの蜂蜜のつもりが、、開けてびっくり!私が買ってきたのは、ジャムだったの~。ガーン・・・
瓶をよく見たら、、confetturaと書いてありました。
でも大丈夫、先日サルデーニャから届いたものはちゃんとコルベッツオロの「蜂蜜」だったので、1瓶はあるのです。ちょっぴりしか使えないけど許してね)
そして、ジャムの方も、食べてみたら、ほろ苦くて甘酸っぱくて美味しいの!思いがけない美味しさに出会って、間違って買ってきて良かった。

セアダスづくり_d0041729_9322990.jpg

本場サイズより若干小さめですが、これ位の方が食後には良いかと思います。でも、1人2個なのよ。心してかかってね(笑)
セコンドの豚のソテーは、レモン仕立てなのであっさりです。あ、これも写真を撮らなくちゃね。今日の夕食に作るとするかな。。。
by cibiyukiko | 2008-12-30 09:37 | 料理 | Comments(0)
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