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* Volo cosiにて新年会
確信犯? なんだかスミマセン。毎年祝っていただいちゃって・・・
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私のお誕生会。。。。ではなく、教室新年会でした。
なぜかたまたま、、年明けて落ち着いてから新年会、、なんて思うと、つい私の誕生日の前日などになってしまうのが常のため、今年も祝っていただいちゃいました。
ありがとうございました~♪
しかも、イタリア人シェフが出てきて、本場の発音でおめでと~、と言ってくださいました(笑)

皆さん遠くから教室に足を運んでくださるだけでもとても有難いのに、いつも気にかけてくださってシアワセです。ありがとうございました。

さて、本日のメニュー。
北イタリアの繊細なお料理たちが期待を裏切らない美味しさでした。
本当の前菜までの遠い道のりが始まります(笑)
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チーズをまぶしたサクットしたグリッシーニの後に、サラミ、ポレンタが入ったピツエッタなど。
その後に、チーズのフリーコが乗ったミネストローネ。軽めの味が、いただいているうちに、フリーコが溶けて味が濃厚になってゆきます。

ようやく前菜に到達。
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すべてがきちんと作りこまれた前菜の盛り合わせ。ヴェネト風のものが並びます。
ポレンタの上にのったバッカラマンテカートに、いわしのサオール、うなぎのロトリーニなどなど。
これでもう満足です。

そして、このパスタが食べたかったの~♪
ポレンタとタレッジョのラヴィオリ。バターのソースにタレッジョが柔らかく溶け出して混ざりあうあたり、絶妙、絶品!
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大山地鶏の上にはレバーとサラミのリエットのようなソース。ヴェネト風なのだそう。
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そして最後に、冒頭のバースデイデザートに、その後に小菓子、カッフェで〆
これだけの品数、目でも舌でも満足しているのに、満腹でくるしー、ってことにならない丁度良さ。(←あらら?皆さんは満腹でくるしーっってなりました??)
いや~、、完成されたお味だわあ。いつ行っても裏切らないと思います。
それに、西口シェフが出てきてくださったら、
「シェフがカッコイイ!」との話題に。どうぞ、お食事を兼ねてシェフを見に行ってみてください??

新年会の後は、来月末に書店に並ぶ料理本のメニューやスタイリングの打ち合わせに。
手打ちパスタとピッツアを作らせていただきます。
楽しそうな本なので、この本がもらえるのが楽しみです。あ、でもその前に撮影しないと。
書店に並ぶようになったらHPでもご紹介させていただきます♪

そして、家に買えると、お友達から宅急便で素敵なプレゼントが!
春先に活躍しそうな、とってもセンスの良い柔らかなストールと、シエキチに可愛いお洋服を。
嬉しくって泣いちゃうよ。もう。

本当の誕生日は明日だけど、夫からのプレゼントはとっくに入手済みなので、明日は特に期待してないの。今週は暴食気味なのでケーキもいらないと言っておいたし。
シエキチの誕生日が来週なので、来週合同バースデイパーティすることになっています。

今日もシアワセな1日をありがとう。今まで知り合ったすべての方と、起こったすべての出来事に感謝しています。
by cibiyukiko | 2009-01-30 22:16 | イタリア料理店 | Comments(6)
Commented by まよみ at 2009-01-31 11:26 x
お誕生日おめでとうございます!!
新年会はとても盛り上がったようですね☆
すべて先生のお人柄です~

何会になるかわかりませんが、私もいつか参加したいです♪

この1年もまた素敵な歳になりますように・・・
Commented by モンスーン at 2009-01-31 17:23 x
お誕生日おめでとうございます♪
新年会、参加できずに残念・・・来年こそは! と思っています。

幸せいっぱいの一年になりますように。
Commented by sumie at 2009-01-31 20:55 x
とっても盛り上がったようですね・・・
でもそれはきっとユキコさんがいつも周りにシアワセを提供しているからですよ♪
由希子さんのお教室はいつもシアワセな時間ですものね。

お誕生日おめでとうございます★
素敵な一年になりますように。
Commented by cibiyukiko at 2009-01-31 22:58
まよみさん ありがとうございます。次回は何の会になるんでしょうね~。やりたい企画はいっぱいあるんですが。。。そのうち参加してくださいね♪ 
Commented by cibiyukiko at 2009-01-31 23:00
モンスーンさん ありがとうございます。ぜひぜひ来年こそは。
まあ、教室でしゃべっているのとかわらないような会ですのでお気軽にどうぞ~。今年もシアワセでいられるように前向きに過ごします♪
Commented by cibiyukiko at 2009-01-31 23:01
sumieさん ありがとうございます。ほんとにいつも、まわりの方に優しくしてもらって、自分がちゃんと返せているのか心配になりますが、そう言っていただけて嬉しいです♪ 
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