４月25日（土）のアッティコは、サルデーニャ料理レッスンです。

秋に訪れた、サルデーニャ独特の食材を使った個性的なお料理ばかり.
ぜひ食べにい、、いえ、学びに来てくださいね♪

Antipasto：パーネカラサウとチーズのペースト
Primo：パーネフラッタウ
Secondo：切り身のアクアパッツァ　フレーグラ添え
Dolce：セアダス　苦味のある個性的な蜂蜜、コルベッツオロ（山桃）の蜂蜜添え
ディジェスティーヴォとしてミルト酒もちょっぴりですが、ご用意いたします。

羊飼いの保存食であるパーネカラサウを使った島中部のお料理パーネフラッタウや、サルデーニャ独特の粒々パスタ、フレーグラ、
ドルチェのセアダスには、ほろ苦いキャラメルのような味わいの山桃の蜂蜜を添えて。

もしかしたら、サルデーニャへ行くよりサルデーニャらしい料理が味わえるかも！？

・・・な～んてことがあるかどうかわかりませんが、日本ではなかなか手にはいらない貴重な食材ばかりです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

皆様からのご要望にお答えし、次回のアッティコも、昼＆夜　２回転でがんばりま～す。
詳細、お申し込みは　直接アッティコへ→