夫が出張で北海道に行っていたので、お土産に、

キャーッ！！！！！！！！！！！！！！！！！
羅臼のエゾばふんウニを買って来てくれました♪♪♪

先日、夏休みの旅行先を決めるときに、私が礼文島にウニを食べに行きたい！！と騒いでいたのが頭の片隅にでもあったのかしら。
夫の夏休みの日程では、稚内への飛行機予約が取れなかったので礼文島へは行かないのですが。

お昼ごはんには、白いごはんとたっぷりのウニを一緒に♪
昨日の朝に殻をむいた、ミョウバンとか使っていない、塩水にぷかぷか浮いたのを買ってきてくれたので、そのまま、醤油も何もつけずにスプーンでバクバク♪
ひゃ～、甘くて、まったく臭みもなくて、こんなに美味しいウニ、食べたことないよ！
あまりにも幸せそうに食べる私を見て「ホントにウニ好きだね～。全部一人で食べていいよ」だって。
わあい♪　後はどうやって食べましょ～♪

で、夕食に、手打ちパスタでタリオリーニを作り、海老と夏野菜のソースを作ったので。。


夫は普通に海老と夏野菜ソース


私はてっぺんにウニのせ♪　

あまりにも美味しいウニに、北海道の人に嫉妬すら覚えました。
もう近所では買えないわ。

うーん。バフンウニは、やっぱりイタリアのウニとは比べ物にならない美味しさです。。。
知床の美味しい昆布食べてるだけアリマス。
久しぶりにツボなものたべた～♪♪　幸せな週末でした。
また明日、残りのウニを楽しみます。