鎌倉にある、著名な食文化研究家の北村光世先生のお宅に伺いました。
とっても広くてステキなお宅にびっくり！！　玄関から一歩入ると、イタリアの香りがプンプン。
まさに職人のアトリエといった感じです。

先月なくなった友人を偲ぶ会を先生がご自宅を開放して開いてくださったのです。

いつまでも泣いていても仕方ないので、この会は、彼女のことを思い出しながら、みんなで美味しく食べて楽しく飲む企画♪

心からイタリアとおいしいものを愛していた彼女を偲ぶために集まったのは、イタリア食材を扱うプロ集団ばかり。テーブルに並んだお酒も食材も超一級品揃い！

それなのに、、、写真を撮ろうとしたら、、、

まさかの充電切れ！！！！ガーン。。。。。。。

携帯でちょっとだけ納めてまいりました。

地中海フーズさんがボッタルガや美味しい秘蔵のワインやグラッパを入れてくださって。。
驚くべき飲み放題状態！（って、、、私、いい年して、また本当に浴びそうな勢いで飲んでしまいまして。。）
Piattiの岡田さんからは、めちゃくちゃ美味しい生ハムがモモ1本、ボーンと（笑）






30人の集まりだったので、ビュッフェ形式に。パンやごはんの上にお好みの具をのせて、洋風手巻きパーティー。海苔の上に、イタリア版酢飯＆プロシュートをのせたりして斬新な手巻き寿司です。
先生のお宅の器はぽってり厚みがあるイタリア陶器ばかり。お皿が本当に素敵なのです。
前菜のあとはシェフが美味しいパスタを作ってくれたり、サルティンボッカが山積みに盛られていたり。
先生のお宅の庭で獲れたレモンで作ったリモンチェッロも登場。

楽しかったあ・・
彼女の残してくれた新たな友人関係を大切に育てていきたいと思います。

パンは、三重県で焼かれている本格イタリアパン。外が硬くて、中がもっちり。久しぶりにイタリアらしいパンを食べた～。　
パネ・イタリアーノと、パーネプリエーゼの２種をお土産に丸ごとかかえて帰ってきました♪
持って帰るにはかなり大きかったです（笑）
家に帰ってから、またブルスケッタにしたら、う～ん。このパンで作ると、本場のブルスケッタ！！
８月は、このパンを取り寄せてブルスケッタにしよう！！　あまりの噛み応えの違いに、皆さん驚かれるはずです。本当の味がしますよ～♪