サルデーニャって、ほんとうに変わっていて珍しくて、、、
好奇心のアンテナにひっかかるものばかり。

昨年の秋に、猪ラグーであえたロリギッタス、という、こんなネジネジな細工パスタを食べたワケですが。。


私って、パスタオタクなんですかね・・・


教わったわけではないのですが、パスタをじいっと見つめていたら、どうやら作れそう。
ちょっと真似っこして、ネジネジ、、よりより、、と作ってみまして。


おうちで再現してみました。
ローズマリーを刺すところも真似してみましたが、さすがに猪のラグーではなく、１５分で作れちゃう、簡単ラグーであえてみました。

教室でですか？？
みなさんの悲鳴が聞えそうで、、みんなの眉間にシワが寄ってしまいそうで、、
それが怖くてメニューに入れられないわ~。
いや、というより、教室の時間内に終わらないな。

それにしても、イタリアって、思いつくままに、好きな形を作り出す。想像力が豊かな国ですネ。