2007年 12月 21日 ( 1 )
教室をやっている毎日もパーティの様なのですが、今日は久しぶりのオフ日。
シチリアから一時帰国中のレイさんと、お友達のYちゃんと、我が家でメキシカンパーティーです♪ 
イタリアに住んでいるヒトにイタリアンを作るのもナンですしネ。

しかし、、、お料理を作って待っているつもりが×××
昨日まで、とにかく忙しくて時間がなく、買い物も出来なかったので、今朝、大急ぎで買い物に行き、二人がお昼に到着したときには、な~んにも出来ておらず、、12時半に来てもらったのに、出来上がったのは午後2時!
二人をめちゃめちゃ働かせちゃいました。

レイさんが持って来てくれたスプマンテを飲みつつ、皆でおしゃべりしながら料理。イタリア式、イタリア式、、、、。でも作るのはメキシカン。。

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この粉と豆を使って、、、
焼きトルティーヤと揚げたトルティーヤを作り、煮た豆でチリコンカンを。
鶏肉やワカモーレ、トマトのサルサなどの具を準備して、巻き巻きメキシカンです♪
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メインは 先日習った、チレス・エン・ノガタという、メキシコのお祝い料理。
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↑ 丸ごと焼いたパプリカの皮をむき、ひき肉とバナナ、アーモンド、フルーツを煮込んだ具を詰めて、フリッターの衣をつけて油で揚げ、その上に、クルミとコンデンスミルクの甘いソースをかけます。手がかかるけど、美味しい♪

そして、今日は、太巻き名人のYちゃんに、房総の太巻き寿司の作り方をリクエスト!
お花の太巻きを教えてもらいました!

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3人とも料理のお仕事をしている私たちの遊び方ってこんなです。料理するのが一番の楽しい遊び♪
タコスと太巻き!? 気にしない気にしない。
ワインは重たいのにレイさんが3本も持って来てくれて、Yちゃんがメキシカン用にトマトのお酒を持って来てくれました。
デザートはビゴのシュトーレンをいただきました。これ、すごく美味しい。

食べ過ぎた~飲みすぎた~、でもしゃべり足りない~。
お正月明け、すぐに新年会として続きを開催することになりました。

明日は夫の会社の方がいらっしゃるので、イタリアン作ります。
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by cibiyukiko | 2007-12-21 20:52 | Comments(6)



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