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2019年 10月 16日 ( 1 )
11月レッスンのご案内もせず10月も折り返しになっておりますが、、、
昨日まで2週間ほどイスタンブール&南イタリアへ行っておりました。

近日中に11月レッスンのご案内をいたしますね。

10月レッスンもCorsoA CorsoBともに空きがございます。
今月はカラブリアで買ってきた食材をアンティパストとしてお出しいたしますね~。

CorsoB 基本コースは
簡単で誰もが大好きなナスのロトリーニ
ポルチーニのリゾット
鶏のディアボラ風ソテー
クロスタータ(イタリアの定番の焼き菓子、ジャム入りのタルト)
10月21日(月)
10月22日(水)

CorsoA(地方料理コース:エミリヤロマーニャ)
ラヴィオリをいっぱいつくります。
カッソーニ(揚げラヴィオリ)
カボチャのラヴィオリ
ポルチーニ風味のポルペッティーネ
ピンツァボロネーゼ
10月25日(金)
10月29日(火)
10月31日(木)
に空きがございます。
どの日程も11時~14時半頃です。

そして、11月26日(火)の昼には築地にて、ドメニカ・ドーロの岩本シェフによる魚料理レッスンを予定しております。
まだ詳細は決まっておりませんが、だいたい10時くらいから~。
参加費は1万円を予定しております。詳細は後日改めて掲載いたしますが、今の時点で確実に参加したい!という方はご連絡くださいませ。
先着15名さま、まずはユキキーナのイタリア料理教室CiaoBambina会員さまのみの受付とさせていただきます。(後日、空きがあれば教室会員さま以外も募集いたします)↪︎満席となりました


またまた盛り盛りになってしまったイスタンブール→ナポリ→アマルフィ→カラブリア旅行記もアップしていきますね。

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by cibiyukiko | 2019-10-16 00:23 | Comments(0)



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by cibiyukiko
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