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2020年 05月 19日 ( 1 )
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北カラブリアへ行くたびに行くお店で食べる赤ワインのスパゲッティ。これがもう、一度食べたらやみつきで! 

お店で出てくるのはこんな感じ。
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焼きそば??真っ赤なパスタですが辛くはありません。普通の乾麺のスパゲッティをカラブリアの地葡萄のワインを使ってこんな色に仕上げます。アルコールは飛んでいるので酔いませんのでご心配無用。
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こんなお兄さんたちが作ってくれます。昨年の秋に教室ツアーで皆さんをカラブリアの小さな町にあるこのトラットリアにお連れしたら大人気!
いろんな方をお連れしたいですが、今はそれもかなわず、、、

こちらのスパゲッティを作ってみたい!とオンラインレッスンのリクエストがありましたので、このパスタもオンラインで作っちゃおう~♪

お使いの機材(スマホ、タブレット、PC等)にzoomをインストールが必要となりますが、個人でアカウントを取る必要はありません。
事前にお知らせするURLをクリックするか、お知らせするIDとパスワードをご入力いただくことで簡単に参加が出来ます。
オンンラインレッスンは教室会員様でなくても、男性でももちろん大丈夫です。


「カラブリアの魅惑の赤いスパゲッティ・オンラインレッスン」
日時:〇6月7日(日)11時~12時半(90分を予定)  → 満席となりました。〇6月10日(水)11時~ / 16時~    日程を追加いたしました。
〇6月20日(土)11時30分~(80分を予定)残席1名さま

※別の日の開催をご希望の方はご連絡ください。可能な限りご希望の日程で新たな開催日を設けます。
メニュー:3品〇Marmellata di cipolla e peperoncini 赤タマネギと唐辛子のジャム
Fuoco di bacco(フオーコ・ディ・バッコ)官能的な味わい。真っ赤なパスタ 
〇Patate e peperoni ポテトとピーマンの炒めもの。あらら、こちらはカラブリアのマンマの家庭的なお味

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その名も、「ジャガイモとピーマン」なんでもない炒め物に見えますが、、どうして~??とびきり美味しいカラブリア味!

<オンライン参加費>
参加費:2650円(税込)
お申込み後、銀行口座をお知らせいたします。 そちらに1週間以内にお振込みをお願いいたします。

受講までの流れ~>
お申込み→ お振込みのご依頼、お振込み
ZOOMミーティングURL、ID,パスワードをお知らせいたします。
それと一緒にレシピを添付ファイルでお送りいたします。プリントアウトしてご使用ください。また、レシピに書かれた材料を事前にご準備ください。☆今回、パスタに使用するワインが購入可能なネットショップをお知らせいたします。2200円のものです。
同じものでなくても、似たような味わいの手に入りやすい品種をお伝えいたしますので、お近くのお店でお手頃価格で購入可能です。
それ以外に特別な食材はありません。
レッスン当日
開始5分ほど前にアクセスしてください。
レッスン中は一緒に作っても、ご視聴後にレシピをみて作るのでもお好きなスタイルで。


オンラインレッスンのメリット
〇移動時間がない。 これまで、関東でも往復で5時間近くかけて来てくださるような方や北海道から沖縄まで、飛行機で来てくださる方ももいらっしゃいましたが、オンラインレッスンでは移動がありません。時間が有効に使えます。
○画面を通じてその場で質問も出来ますし、作った料理をそのままご自宅の夕食にできることが最大のメリットです。

これまで遠くて教室へ通うのが難しかった方や転勤で遠くへ行かれた方ともお会いできましたら嬉しいです。
ZOOMの接続が不安な方はレッスン日の前に接続のテスト日を設けさせていただきます。

オンラインレッスンを受けてくださった生徒さんがブログに素敵にアップしてくださいました。それぞれ、別の日にご受講の2名様のレッスンの様子。楽しんでいただけて良かった♪ご参考にしてみてくださいね。
お申込みはcibiyukiko@yahoo.co.jpまたは教室公式LINEからお願いいたします。お待ちしております♪


by cibiyukiko | 2020-05-19 21:31 | オンラインレッスン | Comments(4)



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