ユキキーナの日記

チヴィタ・バーニョレージョの後はオルヴィエート経由、車でトスカーナへ移動します。

途中、ひまわり畑をいっぱい通過するのですが、大喜びで動画ばかり撮っていたので写真アップできず。

とりあえずモンテプルチャーノでお昼ごはん。

8月なので、どこもオーバーツーリズム。ヴァカンスシーズンのイタリア、観光地は予約してないとほんっとご飯食べらません。
駐車場を探して夫がぐるぐるしている間、その隣で私はモンテプルチャーノでお昼食べられそうなお店を緊急予約気軽に地元の料理が食べられてモンテプルチャーノのワインが飲めるお店を予約。良かったぁ！　30分前にでも予約しておいて。満席で、お店に入ってくるお客さんがみんな断られていました。アンティパスト盛り合わせ、これで一人分！　二人でちょうどいいんですけど。ペコリーノチーズにトスカーナのサラミ、生ハムメロン、クロスティーニが何種類も、そしてパッパ・アル・ポモドーロものっています。これはワインが進むわね～

猪のラグーのパッパルデッレ。6月はプーリアで魚介三昧だったので、どうもトスカーナ料理って暑苦しい、夏に食べるもんじゃないわと思っていましたが、やっぱり美味しいわ。運転手の夫もワイン進んじゃう。（←イタリアでは飲酒の呼気検査、グラス1-2杯までならお咎めなしです）

とはいえ、お酒が冷めるまで、しっかり休憩してから出発しますよ～。眺めの良いカフェで濃いめのカッフェとドルチェをいただきます。

町をうろうろ歩いお散歩したら、宿をとっているシエナへ移動します。そういえば夫はシエコが生まれる前に一度行ったきりで、それ以来シエナへ連れて行っていないのでした。
シエナの大聖堂も、カンポ広場も何度行っても飽きないわ。
カンポ広場でぼーっとしたらお夕食に。昔、よく行ってた店。シエナの急な坂道に椅子とテーブルが出ていて、酔ったらそのまま坂を転げ落ちそうな店です。実はこの日、ちょっと胃が疲れていて私はお水で～す。ギリシャで食べ過ぎました。

10月と11月レッスンのご予約受付中です。はじめての方もお気軽にお問合せくださいね！

イタリアではクリスマスイブには肉料理を食べないってご存じですか？

カトリック信者の多いイタリアでは、クリスマスイブはキリストの誕生を待って厳かに、断食をして過ごす日。肉はご法度で魚料理をいただきます。

魚料理も現在では牡蠣やサーモン、海老などを使った豪華なメニューになっていますが、元々は南イタリアではパン粉をふりかけた質素なパスタなどが主流だったようです。

最初に知った時はパン粉をふりかけただけのパスタがクリスマス料理だなんて貧相な！と驚いたものですが、知れば納得です。（もちろんパン粉をふったパスタは美味しいのですけどね）

25日、晴れてキリストが誕生した後は、ミサへ行った後に豪華に肉料理をいただきます。

2025年のイタリア料理教室チャオバンビーナのクリスマスメニューは

11月はクリスマスイブの魚料理をご紹介いたします。

11月のメニューと日程

＜メニュー＞

アンティパスト：イカスミのアランチーニ

プリモ：魚介のリングイネ

セコンド：サーモンのレアカツとカリフラワーのヴェルッタータ

ドルチェ：白ワインのクッキー

グラスワインと食後のカフェをご用意しております。ノンアルコール、ノンカフェインの方へはミネラルウォーターのご提供となります。

＜日程＞時間は11時～15:00頃（1330頃から試食予定です。ご予定がある方は先に退出可）

・11月10日（月）満席

・11月11日（火）満席

・11月12日（水）満席

・11月14日（金）残席２

・11月17日（月）満席

＜参加費＞　8500円

サーモンのレアカツって今ちょっとブーム？？美味しいグリーンマヨネーズも作ります。

皆さまのご参加お待ちしております！

10月レッスンもお申込み受付中です。リボッリータにチャバッタ、サルティンボッカ

ふわふわティラミス。皆さま鬼リピのご自宅で再現しやすいメニューです。

東京駅から直通24分　JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina

＜お申込み方法＞

まずは下記の「友達追加ボタン」から公式LINEへご登録ください。

イタリア料理教室チャオバンビーナ公式LINE

＜レッスンお申込みの流れ＞

①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前（フルネーム）を公式ＬＩＮＥよりご連絡ください。ＬＩＮＥをお使いでない場合はメール　cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。（メールアドレスの☆を＠に変換してください）

初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください

　⇩

➁お振込み咲口座をご案内いたします。5日以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。

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お振込み後、教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。

★変更・キャンセルについてお席の確保、材料の準備の関係上、出来る限りキャンセルのないようスケジュールを調整ください。

3日前よりキャンセル料がかかります。

・開催3日前0時より50%　　例）9月17日レッスンの場合　9月14日0時より

・前日0時以降のキャンセルはレッスン料100%をキャンセル料として頂戴いたします。

LINEは音を切っておりますので24時間お送りいただいて結構です。送信時刻で判断させていただきます。

キャンセル料が発生する場合は後日お振込みのお願いを送らせていただきますことご了承ください。

いつも次の旅行の前に追われるように書いているブログなんですが、、、これまた次の旅が始まっちゃう～。急げ急げ！！

サントリーニに3泊したら本拠地へ移動します。

サントリーニ島からローマへ行く飛行機が2時間も遅れて、レンタカー屋がしまっちゃう～と焦りましたが、なんとか間に合いました。

空港のレンタカーオフィス行ったら、スタッフのおばちゃんがめっちゃ感じ悪くて怖いの～。

保険はフルプロテクションで予約してあるのに、レッカー移動された場合の保険をつけろとすごい脅してきました。

「そんな保険つけなくて大丈夫です」って言ったら、すごい怖い顔で「じゃあ、事故にあってレッカー移動とかになっても私たちは何も手伝わないけどいいのね！」と叫ばれました。事故んないし！！！！！事故っても2000ﾕｰﾛ（35万くらい）、そんときは自腹でレッカー呼ぶし！！！！

こんな感じ悪いレンタカー屋は初めてでした（返す時の男性スタッフがゆるくて、最後の最後、目の前でぶつけたのに何も言わずに、「日本行きたいんだよね～」、なんて話しかけてきて感じ良かったのでレンタカー屋の名前はここでは晒しませんが）

ま、とにかく、だいぶ時間が押しているので、この日のお宿があるチヴィタ・バーニョ・レージョまで車飛ばさないとアパートチェックインできなくなっちゃう～！！！！

途中ですごい細い農道とか、目の前にフクロウが出てきたりの田舎道をなんとか22時頃に借りているアパートに到着。

そういえば朝食のあと、色々あって22時まで何も食べてなかったの～。お腹すいた～！！！

なんですが、田舎の小さな町でそんな遅い時間までやっている店はなく。もちろんコンビニなんてないので、食べ物入手できず～。

もうお店を閉めて片づけているピッツェリアの扉を開けて、無理だよね～？？と聞いたら、お店に入れてくれました！優しい！！

店の前に出していたテーブルも片づけて中に閉まってたけど、残っている席に座らせてくれました。
ポルチーニのタリアテッレと、マルゲリータとワインをボトルで。田舎の町って、23時くらいには誰も歩いてない。。。
だけどせっかくだからお散歩しちゃうよ～死にゆく町なんて言われているチヴィタ・バーニョレージョ翌日は橋を渡って行ってみますよ～
いろんな色にライトアップされていました。赤とか色々ありましたよ。
はい！朝になりました～！！　行ってみよー！
写真ではわかりにくいですが、かなり急な橋なんです。私は大丈夫ですが、高所恐怖症の人にはちょっと怖いかも。冬なんかは人が滑り落ちてきそう。綾瀬はるかが映画の中でウェディングドレスを着て駆け上がっていましたね。そういえば。
万里の長城とかもう行かなくていいんじゃない？って思いました。ちょっと来週、北京行って万里の長城に登る予定なんですけど。
橋を渡った先には可愛い村がありまして、レストランやホテルもあったり、結婚式も挙げられるようです。そういえば「天空の結婚式」なんてイタリアのコメディ映画がありましたよね。
ネコも橋を渡ってやって来たのだろうか？？？　
この村でお昼を食べたいけど、とりあえずトスカーナへ移動します～。途中でオルヴィエートに寄ったのですが、8月のヴァカンスシーズンまっさかり、駐車場を探してぐるぐるしてたんですけど、ぜんぜん停められず、、うっかりZTLとか進入しちゃって、また半年後とかに罰金めっちゃ来たらいやだな～。

サントリーニ島は、イアの町が高級リゾートで、フィラの方は若者が集まる感じでカジュアルリゾート。イアからバスで30分くらいだったかな。

途中、岩山ばっかり。崖をけっこうなスピードで運転も荒くて怖かったです。

バス停はいろんな行先のバスが秩序ない感じに並んでいて、雰囲気はちょっと南米っぽい感じがしました。

打っているお土産ものの雰囲気もイアと違います。

サントリーニでイアかフィラを選ぶなら、イアを選んだ方がサントリーニらしい風景かもしれません。

ですが、イアはなんでも高いし、ファストフード的なものがぜんぜんないのですが、フィラでこれが食べたかったの！

ピタギュロス！　ピタパンにケバブのような肉（牛か鶏かラム）を選んで入れてもらい、ポテトとヨーグルトが入っています。

おいし～！！！！　サントリーニで一番美味しかったのコレかも。ギリシャビールと一緒に。

これはまた食べたいなぁ。

で、宿に戻ったらまたプールでだらだら。夕方になると涼しくなるのよね。17時くらいに退散。

ワイナリーにも行きました。こちらのドメーヌ。シガラスは日本でも購入できます。

ギリシャの白ワイン、アシルティコの畑
不思議な光景です。サントリーニ島は風が強いため、葡萄の木を上にむけて育てることが出来ないらしく、バスケット仕立てといって、葡萄の枝を丸くバスケットのように育てるのだそうです。初めてみました。
垣根仕立てのようなものもありますが、とても低く作られています。砂漠のような乾いた土地で実がなっています。こんな過酷にみえる環境で作っている葡萄を見たのは初めてです。なんだかいじらしいです。がんばれギリシャワインの卵たち！

夜は寒く、風も強いこの環境で作られてうまれるスッキリした酸味なんですね～。

朝のおめざは濃厚ギリシャヨーグルトにナッツと蜂蜜でスタート
朝食はホテルのレストランでオーダー制なのですが、あれもこれも頼んで祭りになってしまいました💦
グリルしたトマトとフェタチーズというメニューがあったので注文したらフリセッレみたいな固いパンに焼いたトマトとたっぷりのすりおろしたフェタチーズケッパーベリーやオリーブが乗っていて、これは朝からビールほしくなります。
エッグベネディクトやらピスタチオパンケーキやら、、夫と半分ことはいえ、食べ過ぎだって。
朝食後は白い壁と青いドームが美しいイアへお散歩に。サントリーニ島といったら！の景色です。
朝は人がぜんぜんいないの～。このカゴバッグ、2023年にタイのホアヒンで買ったんですが～
物価の高いサントリーニ島のブティックでまったく同じものが3倍のお値段で売られていました。サントリーニに来るのにタイで買ったバックなんて失礼かと思ったら、むしろ正装だった模様。朝10時を過ぎるとMSCベリッシマ号が到着して、わわっ！こんな状態に～。竹下通りみたいになります。
激混みなのでホテルに退散。
午後はホテルのプールでずっと浮いてました。夕方になったらご飯行って～
この日は村の別のレストランへ。夕陽が綺麗なお店ということでしたが、ホテルの方が眺めも夕陽も綺麗だでした。
葡萄の葉のドルマとフムス
料理はかなりトルコと似ています。
ソラマメのピューレも郷土食らしく、タコと一緒に。プーリア料理みたいですね。
イカスミのリゾットを頼んだら、魚介がゴロンゴロン入っていました。
この後、サンセットタイムになったら、どこの席もカップルだらけに。サントリーニ島とはそういうとこ。
翌日は、フィラの町とワイナリーへ。