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イタリアで豪華に食すのも楽しいですが、一人で何日か滞在していると、リストランテは豪華すぎるし、トラットリアに入るのもちょっと量が多いと感じる時があります。
そんな時の強い味方、「ガストロノミア(総菜屋)」 サラミやチーズ、地元の家庭的なお惣菜が店頭に並び、テイクアウトだけというお店も多いですが、ジェノヴァの旧市街には奥にテーブルがあって、そこで食べられるお店が何軒かありました。 ジェノヴァへ到着した翌日、旧市街でどこか美味しいお店あるかな?食堂的なところ~とうろうろしていたら人だかりを発見! この人だかり、絶対美味しい!!! ![]() 入り口で並んでいたところ、私の数人前にいたイタリア人紳士。どうやら地元の人っぽいので、さっそく質問攻撃! 「このお店美味しいの?」「何がおすすめ?」「この辺りで食べるべきものは何?」 いつもこうやって、近くにいるイタリア人をつかまえて質問攻撃(笑) さて、この男性が先に席が空いて店の中に入っていくと、店員さんが出てきて、「君の席あるから入って!」と呼びに来ました。 私の前にまだ2-3人待ってる人いるけど、いいのかな? 入っていくと、さっき質問責めにした紳士が、自分のテーブルで相席で~。と呼んでくれました。 この男性、近くの弁護士事務所の弁護士さん。 インペリアにオリーブオイル農園を持ち、週末はそちらで趣味で働いているそう。 美食家の方で、食事をしながらリグーリア料理について色々教えてくれました。が、私も23年、イタリア料理だけを考えているイタリアおたく。 「おぬし、なかなかやるな」的な感じで気に入られ、 あれも食べろ、これも食べろ、と色々頼んでくれて、一緒に食べさせてもらいました。 一人だと何皿も食べられないので嬉しい! (初対面の方だったので料理写真はバシャバシャ撮らず) 午後は私は料理学校だったのでそんなに食べられないんですが~この後、もう一軒、美味しいバールがあるからと連れていかれてドルチェいただきました💦 ![]() ![]() ![]() 東京駅から直通24分 JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina <お申込み方法> まずは下記の「友達追加ボタン」から公式LINEへご登録ください。 ![]() <レッスンお申込みの流れ> ①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前(フルネーム)を公式LINEよりご連絡ください。LINEをお使いでない場合はメール cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。(メールアドレスの☆を@に変換してください) 対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください ⇩ ➁お振込み先のご案内をさせていただきます。1週間以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。2回目以降の場合は直前のお申込みの場合、レッスン後のお振込みでも構いません。 ⇩ お振込み後、 対面レッスンの方へは教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。 オンラインレッスンの方へはまずはご予約受付のご連絡、開催4-5日前にzoomIDとレシピをお送りいたします。終了後に録画をお送りいたします。 #
by cibiyukiko
| 2023-06-27 14:32
| 北イタリア
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![]() 7月レッスンにリクエストによりナポリ料理の会を追加いたします。 私が食べたくなっちゃったメニューを作ります。 メニューは 〇ポテトとツナの地中海サラダ 〇タコのルチアーナ風フリッセッレ(フリッセッレは作り済み、レシピなし) 〇カプリ風ラヴィオリ(手打ち) 〇フリッタティーネ(パスタコロッケ) 〇ナポリ風ババ 日程 7月18日(火)11時~15時 対面 残2 7月19日(水)11時~15時 対面 残3 7月20日(木)11時~15時 対面 残2 7月21日(金)16時~18時 zoomオンライン ※対面レッスンは15時過ぎまでゆっくりご試食いただいておりますが、13時過ぎから試食となりますのでお急ぎの場合は14時頃に退出される方もいらっしゃいます。 参加費: 対面 8000円 オンライン 4000円 イタリア料理教室CiaoBambina公式LINEにご登録いただきお気軽にお問合せ&お申込みください。 https://lin.ee/zaStBt4 体験レッスン、ビジター様も大歓迎です。 秋から教室のシステムを変更いたします。まだ未定ですが現在のようなスタイルではなくなります。 ご興味ありましたら今のうちに一度体験にいらしてくださいね。 お待ちしております。 ナポリを代表するストリートフード「Frittatine(フリッタティーネ)」 ![]() アランチーニなどのライスコロッケは日本でも有名ですが、、、ライスではなくて、、パスタコロッケというのがあるのです~。 ![]() 東京駅から直通24分 JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina お申込み方法 まずは下記の「友達追加ボタン」から公式LINEへご登録ください。 <レッスンお申込みの流れ> ①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前(フルネーム)を公式LINEよりご連絡ください。LINEをお使いでない場合はメール cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。(メールアドレスの☆を@に変換してください) 対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください ⇩ ➁お振込み先のご案内をさせていただきます。1週間以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。2回目以降の場合は直前のお申込みの場合、レッスン後のお振込みでも構いません。 #
by cibiyukiko
| 2023-06-19 11:32
| レッスンスケジュール
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7月レッスンのお知らせ
ユキキーナは横浜生まれの千葉県育ちな浜っこです。 小学校の頃は千葉港でイワシを釣ったり、小学校では毎年あさりの潮干狩りタイムがあり、小学校では月に一度、校庭で貝殻を拾うという時間がありました。←貝殻が割れたのが落ちてると危ないから笑 そんな私の千葉県❤そして船橋愛をレシピに投影したレッスンですが、日本全国、どこからでもご参加いただけます!(オンラインは世界中どこからでもどうぞ!)
①CorsoA テーマは地元食材イタリアン「船橋!!」 ②オンライン単発 簡単パスタのABC おうちでトラットリア ③オンライン単発 おうちでイタリアンBARのドルチェ123 ④こてこてナポリレッスンを追加いたしました! ①CorsoA テーマはキロメトリゼロ「船橋」 地元の食材で作る料理こそイタリアンの真髄。 身近な食材をイタリアンとして使いこなせるようになります。 メニュー おまけメニューのフリセッレ 小松菜のパンナコッタ 帆立のタルタルのせ ズッキーニとピスタチオ・ブッラータのパスタ スズキのクロッカンテ(ポテト衣)とホンビノスと海苔 クリームソース 船橋ニンジンのケーキ 日程&時間 〇7月14日(金)11時~14時半 残1 〇7月15日(土)11時~14時半 土曜日開催!🈵 〇7月24日(月)11時~14時半 残2 〇7月26日(水)16時~18時 オンライン 参加費: 対面レッスン 8000円 オンラインレッスン 4000円 ![]() 夏にいただくとホントに美味しいのでおまけでお出ししますね。これはなかなか日本で食べられないですよ! ![]() ![]() セコンドで作るスズキのポテト包みクロッカンテとホンビノスの出汁が決め手の青のり入りクリームソースは絶品パスタソースにもアレンジできます。 ![]() ![]() ②オンライン単発 簡単パスタのABC ストアカ様のサイトをご参照ください。詳細はこちらから→ 簡単パスタのABC 手軽に美味しくおうちでトラットリア ストアカを通じなくても私のいつもの公式LINEから直接お申込みいただけます。 ③イタリアンBARのドルチェ 詳細はストアカ様のサイトをご参照ください。まるでイタリア菓子専門店「イタリアンBARのドルチェ123」 ストアカを通じなくても私のいつもの公式LINEから直接お申込みいただけます。 ④こてこてナポリレッスンを追加いたしました(対面&オンライン) 東京駅から直通24分 JR船橋駅のイタリア料理教室CiaoBambina <お申込み方法> まずは下記の「友達追加ボタン」から公式LINEへご登録ください。 ![]() <レッスンお申込みの流れ> ①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前(フルネーム)を公式LINEよりご連絡ください。LINEをお使いでない場合はメール cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。(メールアドレスの☆を@に変換してください) 対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください ⇩ ➁お振込み先のご案内をさせていただきます。1週間以内に指定の銀行口座へお振込みを御願いしております。2回目以降の場合は直前のお申込みの場合、レッスン後のお振込みでも構いません。 ⇩ お振込み後、 対面レッスンの方へは教室へのアクセスをお知らせいたします。当日、教室でお待ちしております。 オンラインレッスンの方へはまずはご予約受付のご連絡、開催4-5日前にzoomIDとレシピをお送りいたします。終了後に録画をお送りいたします。 #
by cibiyukiko
| 2023-05-31 20:11
| レッスンスケジュール
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細々とストリートアカデミー(略してストアカ)にアップしていたオンラインレッスンですが、創めて3年。 気がついたらプラチナ講師になっていました♪ 石の上にも3年!ですね。 これまで、昔からの生徒さんが公式LINEやブログからお申込みくださっていたのであまり力を入れてこなかったストアカさんですが、 せっかくなので基本的なメニューのレッスンをこれまた細々とアップしようと思います。 いつものオンラインレッスンでは品数多すぎてちょっとハードそう、敷居が高いと思われていた方、ぜひこちらからご受講くださいね! こちらでは1-2品を丁寧にご指導させていただきます。 詳細&お申込みはこちらから→ 簡単パスタのABC 手軽に美味しくおうちでトラットリア 詳細&お申込みはこちらから→まるでイタリア菓子専門店「イタリアンBARのドルチェ123」 公式LINEから直接のお申込みでも大丈夫です♬ まるでイタリア菓子専門店「イタリアンBARのドルチェ123」ZOOMオンライン ボンボローニ 〇6月24日(土)10時~12時(発酵中に一旦ビデオを切らせていただきます) カントゥッチ 〇7月8日(土)10時~11時 カンノーリ 〇7月22日(土)10時~11時 簡単パスタのABC 夏に美味しいフレッシュトマトのスパゲッティ 〇6月21日(水)12時~13時 トマト缶を使った濃厚トマトのスパゲッティ 〇6月28日(水)12時~13時 ペペロンチーノ 〇6月30日(金)12時~13時 参加費:2500円 含まれるものPDFレシピ、終了後の録画、質問無制限 ![]() <レッスンお申込みの流れ> ①ご希望のレッスンのコース名、日程、お名前(フルネーム)を公式LINEよりご連絡ください。LINEをお使いでない場合はメール cibiyukiko☆yahoo.co.jp へご連絡ください。(メールアドレスの☆を@に変換してください) 対面レッスンの場合、初めての方はご住所、連絡先電話番号も併せてお知らせください ⇩ ➁お振込み先のご案内をさせていただきます。1週間以内にお振込みを御願いしております。開催日が近い場合、初回の方は開催日までの日数になります。2回目以降の場合は直前のお申込みの場合、レッスン後のお振込みでも構いません。 #
by cibiyukiko
| 2023-05-30 08:14
| オンラインレッスン
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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 非常に豪華な通りなのですが、観光客がいるため、物乞いの方が結構いらっしゃいまして、、 ![]() #
by cibiyukiko
| 2023-05-25 23:41
| 北イタリア
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